一、油煙機與排氣管道
關于油煙機的選購就不用說了，總之就是盡量選擇一臺大品牌效果好的油煙機。值得注意的是油煙機的安裝與拋棄管道的施工。廚房裝修中，煙道的施工，抽油煙機安裝，窗戶排煙等都很關鍵。如果設計不合理，容易造成反煙、串煙現(xiàn)象，排煙不暢等現(xiàn)象，讓家居環(huán)境受到污染。
二、行為習慣
良好的通風環(huán)境會降低油煙的沉積，因此一定要做好廚房通風換氣的工作。在情況允許的前提下，盡可能的讓廚房的窗戶打開，加大空氣的流通，保持自然通氣。同時，在做菜的時候，要始終將抽油煙機打開。做完菜后不要迅速將其關閉，應該繼續(xù)保持抽油煙機的運作狀態(tài)，將空氣中殘留的油煙吸附掉，約十分鐘后再將抽油煙機關閉。
最后，保駕護航網(wǎng)認為廚房中存在的油煙最普通最常用的處理方法就時隨時清潔打掃。在油煙產(chǎn)生時立即處理，墻壁、器具上剛形成的油煙，用干凈的吸水性強的抹布擦拭干凈即可。一旦油煙沉積就需要其他的方法進行處理。另外就是每次拖地時可以適當灑上一些稀釋過的洗潔精，在廚房油煙剛形成時就及時將其“扼殺”
廚房通風設計中的幾個問題
一、概述
廚房通風中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設計專業(yè)與通風設計專業(yè)之
間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國廚房設計缺乏經(jīng)驗，設計不盡合理。
二、廚房通風量計算
廚房的通風量由兩部分組成，即局部排風量和全面排風量兩部分。局部排風量應選用
的灶具和廚房排風罩的情況加以確定，一般按每米排煙罩2000風量進行計算,全面排風量一般按計算確定。