54度玉山臺灣茅臺酒白瓷瓶0.5公升黃盒價格
TTL臺灣玉山茅臺酒54度500ml白瓷瓶清香型價格
臺灣嘉義酒廠 清香型玉山臺灣茅臺酒54度0.5公升白瓷瓶黃盒
酒度：54度
容量：500ml
主要原料：小麥、高粱、水
產(chǎn)地：臺灣
香型：清香型
臺灣玉山茅臺酒釀制技藝是一種獨特的傳統(tǒng)釀酒工藝。茅臺酒的生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環(huán)節(jié)。整個生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。茅臺酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點，由此形成獨特的釀造風格。
臺灣玉山茅臺酒釀制工藝以三高、三長著稱。三高是指高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。而三長則是指基酒生產(chǎn)周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長。醬香酒基酒一個生產(chǎn)周期，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，這個過程需要長達一年時間，而其他白酒只需幾個月或十多天即可。