飯店香芬系統(tǒng)，空調(diào)香氛機(jī)，空調(diào)香氛儀，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，通過(guò)五覺(jué)才會(huì)對(duì)一個(gè)品牌產(chǎn)生全面的感知，視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)等的影響很常見(jiàn)，但通過(guò)嗅覺(jué)來(lái)影響卻不多。一起來(lái)看看本文對(duì)此的分析。餐飲五覺(jué)定位營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)指將品牌、環(huán)境、服務(wù)、出品四個(gè)指標(biāo)，通過(guò)嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)的形式，傳遞給餐飲目標(biāo)客戶群體。氣味？相信有不少的人在聽(tīng)到這兩個(gè)詞的時(shí)候感到有些奇怪，大多數(shù)的人會(huì)認(rèn)為，氣味跟“品牌”之間似乎并沒(méi)有什么關(guān)系。
飯店香芬系統(tǒng)，空調(diào)香氛機(jī)，空調(diào)香氛儀，艾蒙克KTV極致加香并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的加香，而是提升品牌資產(chǎn)，塑造品牌的嗅覺(jué)名片的一種營(yíng)銷(xiāo)手段。通過(guò)不同的香味，達(dá)到不同的效果。如果只是隨便用一種香味，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到香味營(yíng)銷(xiāo)的效果。所以選擇往往比結(jié)果還更重要。我在淺品牌時(shí)代的系列文章中認(rèn)為：嗅覺(jué)將在淺品牌時(shí)代被充分喚醒！但今天的現(xiàn)實(shí)卻不是如此，雖然有不少品牌展開(kāi)了香味營(yíng)銷(xiāo)，在自己的零售終端傳播了某種氣味，僅將它作為一種戰(zhàn)術(shù)工具，甚至只把它看成改善購(gòu)物環(huán)境的一種小工具，最終效果不理想！對(duì)于這樣的行為，我有一個(gè)簡(jiǎn)單的比喻：這樣使用“嗅覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)”基本等同于“讓洗手間不再有異味”的同一思維高度，明明是一顆“珍珠”你卻只是把它當(dāng)成一顆“玻璃彈珠”來(lái)使用，簡(jiǎn)直是讓人要吐血！最大的問(wèn)題是什么？我的研究結(jié)論是：傳統(tǒng)香味營(yíng)銷(xiāo)沒(méi)有與品牌聯(lián)系，使用氣味的出發(fā)點(diǎn)絕大部分僅為了改善購(gòu)物環(huán)境、吸引消費(fèi)者，而未能體現(xiàn)品牌特征。
飯店香芬系統(tǒng)，空調(diào)香氛機(jī)，空調(diào)香氛儀， 今天的香味營(yíng)銷(xiāo)在使用氣味的時(shí)候，以吸引、刺激消費(fèi)者的考慮為主，從激發(fā)消費(fèi)者情感、體現(xiàn)品牌形象等角度考慮很少。當(dāng)然這也是一個(gè)新知識(shí)發(fā)展的必然規(guī)律過(guò)程，我們以視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)（VI）的發(fā)展來(lái)做類(lèi)比，當(dāng)VI剛開(kāi)始推出的時(shí)候，大部分的公司都認(rèn)為找一個(gè)設(shè)計(jì)公司進(jìn)行圖案或文字的簡(jiǎn)單設(shè)計(jì)就是VI，在那個(gè)階段VI就是被簡(jiǎn)單理解為L(zhǎng)OGO以及LOGO的運(yùn)用。對(duì)于嗅覺(jué)在營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域的使用來(lái)說(shuō)也是一樣，如果我們只是把氣味看成是一種吸引消費(fèi)者的簡(jiǎn)單手段，而沒(méi)有思考要如何為品牌選擇一種吻合的味道并堅(jiān)持，那么在實(shí)際過(guò)程中其長(zhǎng)期效果有限。
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