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油煙機(jī)清洗服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：

8.1 集煙罩清洗驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

8.1.1 集煙罩表面無油垢和黃色油膜。

8.1.2 油槽內(nèi)無遺留油垢。

8.1.3 排風(fēng)口四周干凈整潔。

8.1.4灶臺(tái)無清洗工作后遺留污物。

8.1.5 無清洗工作不慎造成灶膛、灶面設(shè)施損壞或影響使用的情況。

8.1.6 集煙罩下方墻面、燃?xì)夤艿�、地面等不得遺留清洗工作后的遺灑、污水流灑痕跡等。

8.2 擋火濾油算子、運(yùn)水風(fēng)輪清洗驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

8.2.1 擋火濾油算子、運(yùn)水風(fēng)輪內(nèi)外表面無油垢和黃色油膜。

8.2.2 懸掛后不得有外溢液體和油狀物。

8.2.3 運(yùn)水風(fēng)輪旋轉(zhuǎn)正常。

8.3 排油煙管道及彎頭驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

8.3.1 管道表面除管道接縫處以及鉚釘密集處外無黑色老油垢，且看不到液體油狀物和

油膩感。

8.3.2 修復(fù)鏟平推15公分，鏟面無明顯油污和液體油狀物。

8.3.3 清理完畢后，管道連接處如有漏油要進(jìn)行必要的堵漏處理。

8.3.4 管道清洗施工中不得使用鋼絲球等摩擦力較大的工具進(jìn)行清洗，更不得使用火堿

水等有損管道防氧化層的強(qiáng)化學(xué)方式進(jìn)行，以免破壞管道表面的防氧化涂層，影響管道

的使用壽命。

8.3.5 管道內(nèi)是否有液體油或黏稠狀油垢是衡量煙道清洗合格與否的標(biāo)準(zhǔn)，清洗光

亮度不能作為清洗合格與否的依據(jù)。

8.3.6 管道接縫處或打密封膠處附近允許有3-5厘米的油垢帶，避免由于清洗工作傷及

管道密封性。

8.3.7 鑒于帶消音處理的管道內(nèi)壁充滿消音孔洞的特殊性，此類管道內(nèi)壁無液體油和黏

稠狀厚油垢即視為合格（如合同約定需要清洗）。

8.3.8 樓頂管道出口處無黑色厚油垢（如合同約定需要清洗）。

8.4 排油煙風(fēng)機(jī)常規(guī)清洗驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

8.4.1 清洗后的風(fēng)機(jī)機(jī)箱四壁可觸及到的區(qū)域沒有黑色老油垢和液體油垢。

8.4.2 具備清洗條件的機(jī)殼底部表面無積油和油垢。

8.4.3 風(fēng)機(jī)四周漏油處理干凈。

8.5 排油煙風(fēng)機(jī)拆卸養(yǎng)護(hù)清洗驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

8.5.1 清洗后的風(fēng)機(jī)機(jī)箱四壁沒有老油和液體油垢，機(jī)殼基本恢復(fù)原有色澤。

8.5.2 風(fēng)機(jī)葉輪無油垢，基本恢復(fù)設(shè)備出廠原色。

8.5.3 風(fēng)機(jī)運(yùn)行正常，無異響，無偏心震動(dòng)。

8.6 油煙凈化器驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

8.6.1 凈化器片及四壁沒有液體油狀物和黑色油垢；

8.6.2 可拆卸擋油網(wǎng)上沒有油膩，網(wǎng)面發(fā)亮；并恢復(fù)原有通透性。

8.6.3不可拆卸擋油網(wǎng)經(jīng)處理后應(yīng)基本恢復(fù)原有通透性。

8.6.4 凈化器線路連接正常，凈化器極片保持平行，行間距一致，工作指示燈正常。

8.7 光解凈化裝置清洗驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

8.7.1 發(fā)光管框呈水平狀態(tài)，不得產(chǎn)生風(fēng)阻嘯叫。

8.7.2 所有發(fā)光管發(fā)光正常，啟動(dòng)正常。

8.7.3發(fā)光管表面和管框上無油垢，表面清潔。

8.7.4擋光、擋火濾油算子安裝正確不漏光。

8.8 防火閥門清洗驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

8.8.1 防火閥門表面除四角等技術(shù)死角外整體光潔，無油垢

8.8.2 防火閥門擋火板呈水平狀，無風(fēng)阻嘯叫。

8.8.3 防火閥門電動(dòng)和熱融裝置無物理性損壞。

油煙機(jī)清洗范圍：擋油板，油槽，油煙機(jī)內(nèi)外表面的清洗；飯店的油煙機(jī)配置油煙管道，這部分管道清洗需要人員進(jìn)入管道內(nèi)，將管道內(nèi)壁的油污清理出來；再一個(gè)就是風(fēng)機(jī)，屬于廚房的動(dòng)力設(shè)備，清洗分為葉輪和殼體的清洗，需要掌握風(fēng)機(jī)的構(gòu)造拆裝原理；環(huán)保設(shè)備油煙凈化器的清洗要求較為嚴(yán)格，目前清洗頻率要求三個(gè)月清洗一次