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　　日常維修保養(yǎng)1、保養(yǎng)清潔前請(qǐng)確保電源斷開，以防觸電2、清潔時(shí)請(qǐng)勿用水直接沖洗機(jī)體，普通清潔時(shí)請(qǐng)移開鍋具用濕布擦拭即可。3、機(jī)器周圍勿放置易燃或酸性堿性物品，以免腐蝕機(jī)身或?qū)C(jī)器內(nèi)部電路造成影響，縮短機(jī)器使用壽命。4、使用機(jī)器時(shí)注意鍋底不要粘有雜物或其他硬質(zhì)顆粒，避免對(duì)面板造成劃傷。5、機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間不用存儲(chǔ)時(shí)應(yīng)先做好清潔，再包裝存放在干燥處。6、機(jī)器使用時(shí)盡量安裝在通風(fēng)位置。

　　售后說明：保修2年，全國(guó)免費(fèi)上門維修！運(yùn)費(fèi)說明：工廠直銷，全國(guó)免運(yùn)費(fèi)發(fā)貨！定制說明：可根據(jù)客戶需求定制不同尺寸、不同功率的電磁加熱設(shè)備，歡迎來電咨詢！

　　灶源大功率電磁灶使用壽命是多長(zhǎng)？答：大功率電磁灶使用壽命是多長(zhǎng)？這是消費(fèi)者常問的問題，商用電磁灶屬于商用工業(yè)級(jí)產(chǎn)品，使用時(shí)整個(gè)機(jī)器沒有振動(dòng)，加熱過程線圈不會(huì)發(fā)熱，損耗較小，在正常工 作環(huán)境中一般可連續(xù)工作10年，（10年h）以上。不過，部分高功率、大電流元器件可能存在損壞現(xiàn)象，只要進(jìn)行局部更換就能恢復(fù)。大功率電磁灶使用壽命為10年，比普遍爐具更耐用更容易清洗，10年過后的商用電磁灶產(chǎn)品還是依舊如新，這當(dāng)然離不開廚師的多加愛護(hù)及保養(yǎng)，使用大功率電磁灶越久越省錢，初期購(gòu)買一臺(tái)大功率電磁灶產(chǎn)品3~10個(gè)月即可省回成本，是廚房中即好用又省錢的廚房設(shè)備，炒菜也能輕松賺錢，您還在等什么呢。大功率商用電磁爐真的能節(jié)能這么多嗎?答：事實(shí)證明：大功率商用電磁爐比燃油爐省，比燃?xì)鉅t省是真確且經(jīng)得起考驗(yàn)的：節(jié)能原因一：熱量利用率（即熱效率）的不同：A：傳統(tǒng)的明火爐因?yàn)槠涫褂萌剂先紵奶攸c(diǎn)，燃燒實(shí)際上就是某種程度上的爆炸效應(yīng)，則必須要有燃燒氣體的排放，在弧型鍋底表面的熱吸收利用率（約只能吸收一半）的制約下，從而造成大量剩余熱量（約只能吸收60~70）隨燃燒氣體的排放而從煙囪口排放掉，B：簡(jiǎn)單證明傳統(tǒng)的明火爐余熱大量排放的例證就是：例證一：有的爐灶設(shè)備是配有余熱水池和煙囪的，想想那么大一池水，都能靠那煙囪排放余熱即使是在冬天都能加熱到能夠沖涼的溫度（約40~50℃或以上），而且這余熱的利用還并沒，因?yàn)槟菬焽枧欧艢怏w的溫度仍可達(dá)到180~190℃左右，就可想而知那排放余熱量是有多大！例證二：若是那種沒有煙囪而采用爐后擋水板上方直排的爐灶設(shè)備，余缺排放量的感受對(duì)廚師來說更是清楚什么叫水深火熱的滋味！C：大功率商用電磁爐徹底改變加熱方式，它是一種通過使高頻電流通過線圈從而產(chǎn)生高頻磁場(chǎng)，對(duì)與之嚴(yán)格對(duì)應(yīng)的專用鍋材料里的鐵原子直接感應(yīng)，增加鐵原子的運(yùn)動(dòng)能量和速度，造成強(qiáng)烈的鐵原子互相激蕩從而表現(xiàn)為專用鍋面直接迅速升溫，達(dá)到加熱煮食的效果！其沒有主觀余熱排放需要，幾近“0”排放，只有稍許做功散熱需求（長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)作下散熱風(fēng)口溫度僅約40℃左右）；D：經(jīng)測(cè)試表明：大功率商用電磁爐的熱吸收利用率，對(duì)煮水而言是約81，對(duì)加熱其它食物節(jié)能原因二：燃料價(jià)格的現(xiàn)價(jià)及增漲趣勢(shì)的不同：A：傳統(tǒng)燃料如柴油、液化石油氣、天然氣（并未普及）的市場(chǎng)價(jià)格時(shí)時(shí)受國(guó)際原油價(jià)格猛漲的影響不斷高漲已是事實(shí)，目前的高油價(jià)并非終點(diǎn)，只視乎國(guó)家何時(shí)受不住壓力放開政策而已。B：按目前多種跡象表明：國(guó)際上，要求國(guó)家必須提高油價(jià)以體現(xiàn)資源貴重性，從而達(dá)到善用和節(jié)約能源，實(shí)現(xiàn)緩和供求關(guān)系，幫助減緩油價(jià)迅猛上漲幅度；而為了配合這種壓力，國(guó)內(nèi)政策上除了明顯的提高油價(jià)外，燃油稅的實(shí)施更有可能很快成為現(xiàn)實(shí)；若真的是這樣，則燃料成本的增加就難于估計(jì)了！C：相反在電力資源發(fā)展上，隨著國(guó)家電力系統(tǒng)投資的深入和成效日現(xiàn)，供電缺口比例是日趨緩和，據(jù)調(diào)查顯示，今年下半年的大供電缺口比例只為9.5左右，事實(shí)上多數(shù)情況下都只是錯(cuò)峰警告而已！再即使真的停電，除了自身發(fā)電機(jī)補(bǔ)充外，還可以設(shè)計(jì)采用無鼓風(fēng)機(jī)燃?xì)鉅t暫時(shí)頂替一天半天并不影響大局！D：雖然近期電費(fèi)稍有漲價(jià)約2分錢，可與油價(jià)漲幅相比也是小巫見大巫呀！很簡(jiǎn)單的對(duì)比就是：以Φ1米鍋為例：燃油爐以7L/小時(shí)計(jì)算，按近一次油價(jià)漲價(jià)0.9元計(jì)，增加費(fèi)用為6.3元/小時(shí)；大功率商用電磁爐按25KW配置計(jì)算，平均耗電約20度電，按近一次電價(jià)漲價(jià)0.02元計(jì)，增加費(fèi)用僅為0.4元/小時(shí)；幾可忽略不計(jì)。節(jié)能原因三：燃料使用成本不同：以Φ1米鍋為例：以常見的燃油爐(柴油單價(jià)費(fèi)用：5.43/L)、燃?xì)鉅t(液化石油氣單價(jià)費(fèi)用：￥19.6/M3)、大功率商用電磁爐(電力平均單價(jià)費(fèi)用：￥1.00/kWH)。商用電磁爐功率調(diào)節(jié)技巧商用電磁爐的功率輸出級(jí)采用半橋或全橋近諧振電路,功率管應(yīng)工作在零電壓開關(guān)和近似零電流開關(guān)狀態(tài).但由于半橋或全橋近諧振電路的激勵(lì)脈沖寬度是固定的,不能通過調(diào)節(jié)激勵(lì)脈沖寬度來調(diào)節(jié)電磁灶的功率,為了保持零電壓開關(guān)的工作狀態(tài),如何調(diào)節(jié)永尚大功率商用電磁灶的功率經(jīng)過實(shí)踐,有六種方式可以采用 間隙加熱法間隙施加激勵(lì)脈沖,使商用電磁灶斷續(xù)加熱,控制斷續(xù)加熱時(shí)間間隔來調(diào)節(jié)電磁灶的功率.該方式電路簡(jiǎn)單,但是有通斷時(shí)的電磁噪聲出現(xiàn)并且對(duì)供電電源有電流沖擊.采用該調(diào)功方式要注意激勵(lì)脈沖的關(guān)斷必須在電流過零時(shí)刻,否則關(guān)斷時(shí)鍋底的電磁噪音較大。二、脈沖功率輸出變壓器初級(jí)抽頭切換法 可通過控制電路分別接通三只交流接觸器的常開觸點(diǎn)J1-1、J2-1、J3-1,來接通脈沖功率輸出變壓器初級(jí)抽頭,以分別獲得大、中、小、三擋功率(如附圖所示)；這種調(diào)功方式因?yàn)橛薪佑|器的存在,機(jī)芯體積較大,但是在大、中、小三擋功率時(shí)都可以用頻率跟蹤的方法使功率管工作在零電壓開關(guān)和零電流開關(guān)狀態(tài)(軟開關(guān)頻率跟蹤電路見《電子報(bào)》2005年第14期)。在所有調(diào)功方式中該方式的功率管的溫升低,電磁灶的熱效率高達(dá)95以上。 但應(yīng)注意：接觸器的接通與釋放必須先關(guān)斷激勵(lì)脈沖,使之在功率輸出級(jí)無電流的狀態(tài)下進(jìn)行切換！三、移相調(diào)脈寬法電路中,若變壓器沒有抽頭,僅起到感應(yīng)線圈與主電源的隔離、與負(fù)載的匹配作用.T1、T2為左邊橋臂,T3、T4為右邊橋臂.T1、T2的激勵(lì)脈沖反相并留有足夠的死區(qū)時(shí)間,T1、T2不致產(chǎn)生共態(tài)導(dǎo)通.同理,T3、T4的激勵(lì)脈沖反相并且也留有足夠的死區(qū)時(shí)間.當(dāng)左右橋臂的激勵(lì)脈沖相位差從180°~0°變化時(shí),電磁灶的功率從小連續(xù)平滑地變化,半邊橋臂的功率管實(shí)現(xiàn)零電壓開關(guān);另外半邊橋臂的功率管實(shí)現(xiàn)零電流開關(guān).實(shí)際使用移相調(diào)脈寬法時(shí),因省去了補(bǔ)償電感,當(dāng)電磁灶功率較小時(shí)超前橋臂的零電壓開關(guān)將會(huì)失準(zhǔn),因此在小功率時(shí)宜改用間隙加熱的方法來調(diào)節(jié)功率。 移相調(diào)脈寬法的缺點(diǎn)是IGBT管子中的續(xù)流二極管中有較大的電流通過,功率管的工作狀態(tài)不如上述變壓器抽頭法來得好,其優(yōu)點(diǎn)是可連續(xù)調(diào)節(jié)功率,省去了三只交流接觸器. 四、改變整流電壓法 三相整流模塊改用可控整流模塊,用0-10V的控制電壓改變可控整流模塊整流后的直流輸出電壓來改變電磁灶的輸出功率.在額定輸入電壓下,整流模塊全導(dǎo)通,獲得額定大功率,在非額定大功率下由于整流輸出的直流電壓下降,功率呈現(xiàn)出與電壓的平方關(guān)系下降.該調(diào)功方式的優(yōu)點(diǎn)是電路簡(jiǎn)單,可連續(xù)調(diào)功,在整個(gè)調(diào)功范圍內(nèi)均可實(shí)現(xiàn)頻率跟蹤.該電路缺點(diǎn)是調(diào)功時(shí)可控整流模塊沒有全導(dǎo)通,有斬波缺口,對(duì)電磁兼容性指標(biāo)影響較大.要使電磁兼容性指標(biāo)過關(guān),對(duì)電源濾波器和整流濾波電路要求較高,該部分的元件數(shù)相對(duì)較多,整機(jī)體積和成本增加。 五、調(diào)頻法 在大功率時(shí)使電路工作在近諧振狀態(tài)下,提高激勵(lì)脈沖頻率,電路工作在失諧狀態(tài)下,功率減小.該方法的優(yōu)點(diǎn)