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　　興凱湖大白魚的學(xué)名為翹嘴紅鮑，被稱為我國(guó)四大淡水名魚之一。興凱湖大白魚肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，味道鮮美，深受廣大消費(fèi)者青睞，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的名貴經(jīng)濟(jì)魚類。同時(shí)，興凱湖大白魚也是受歡迎的養(yǎng)殖品種，它具有適應(yīng)范圍廣、飼料易解決、生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)、上網(wǎng)率高等優(yōu)點(diǎn)，以下介紹其成魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)。

　　一、池塘主養(yǎng)1、池塘條件

　　池塘面積以2～10畝為宜，池深2～3mz池底平坦，池底淤泥厚度不超過(guò)20cm。池塘注排水方便，水源充足，水質(zhì)清新無(wú)污染。池塘有少量水草，也可少量種植水草。池塘配備一臺(tái)3kw的葉輪式增氧機(jī)。

　　2放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

　　魚種放養(yǎng)前，應(yīng)做好三項(xiàng)準(zhǔn)備工作：一是清塘消毒。魚種放養(yǎng)前15～20天，采用干法清塘消毒，每畝用生石灰 75～100kg或漂白粉5～10kg。清塘消毒4～5天后，池塘注水 50～60m。二是施肥。魚種放養(yǎng)前7～10天，每畝池塘施腐熟發(fā)酵的糞肥100～200kg以培育浮游動(dòng)物等餌料生物。三是設(shè)置飼料臺(tái)。在池塘內(nèi)搭1～2個(gè)飼料臺(tái)，飼料臺(tái)面積3～4m2，設(shè)置在水體的中層。

　　3魚種放養(yǎng)

　　4月中旬至5月初放養(yǎng)魚種。放養(yǎng)魚種要求規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷。魚種入池前用濃度30g/L的水浸洗魚體消毒，時(shí)間為10～15分。興凱湖大白魚成魚一般計(jì)劃產(chǎn)量為200 ～300kg后。魚種放養(yǎng)規(guī)格根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)商品魚需要規(guī)格確定。如果市場(chǎng)需求商品魚的規(guī)格為350～500&每畝放養(yǎng)規(guī)格30～80@的興凱湖大白魚魚種500～800星。如果市場(chǎng)需求商品色的規(guī)格為1000g以上，每畝放養(yǎng)規(guī)格350～500g的興凱湖大白魚魚種200～300尾。另外，每畝放養(yǎng)規(guī)格 200g以上的鰱鳙魚 120～150尾。

　　4飼養(yǎng)管理

　　投喂的飼料可采用以下三類：一是活餌料魚，規(guī)格為興凱湖大白魚體長(zhǎng)的1/5～1/4，配備活餌料魚池，以確保餌料魚的穩(wěn)定供應(yīng)�；铕D料魚可選擇餐條魚、麥穗魚、鰱魚、鳙魚等低值魚類。二是鮮魚，需經(jīng)絞碎或剁碎后投喂。三是配合飼料，要求飼料粗蛋白質(zhì)含量達(dá)到35～40，飼料粒徑2～3mm。配合飼料加工成沉性顆粒飼料或膨化浮性顆粒飼料均可。用人工配合飼料替代鮮魚，剩餌少，可降低對(duì)水體的污染，保護(hù)池塘水環(huán)境，提高商品魚品質(zhì)，還可降低飼料成本。

　　鮮餌料魚一般5～7天投喂一次，投放量為興凱湖大白魚在塘量的1～2倍。如投喂鮮魚且放養(yǎng)的興凱湖大白魚魚種規(guī)格為30～80g飼養(yǎng)的前一個(gè)月，先用絞肉機(jī)將鮮魚絞成魚糜后投喂，每天喂2～3次，日投飼率為8～10。一個(gè)月后，將鮮魚剁成魚塊投喂。放養(yǎng)的興凱湖大白魚魚種規(guī)格為350～500g將鮮魚切成段投喂即可。每天喂2次，日投飼率為2～8。配合飼料每天投喂2次，每次定時(shí)投喂，日投飼率為015～5。鮮魚每次投喂的量以魚2小時(shí)內(nèi)吃完為宜，配合飼料每次投喂的量以魚1小時(shí)內(nèi)吃完為宜。并根據(jù)魚的吃食、活動(dòng)及天氣情況靈活掌握投喂量。

　　活餌料魚直接投入池中即可，投喂前可將餌料魚離水幾分鐘，使餌料魚入水后行動(dòng)遲緩，以利于興凱湖大白魚捕食。絞碎的魚糜開始先全池灑喂，以后逐漸縮小投喂范圍，吸引興凱湖大白魚到飼料臺(tái)攝食。切碎的魚塊投到飼料臺(tái)上喂魚，也可定點(diǎn)直接投到池水中。沉性配合顆粒飼料定點(diǎn)定時(shí)投喂即可，采取馴化投喂法，方法與鯉魚相同。膨化浮性顆粒飼料應(yīng)選擇上風(fēng)處投喂，直接將確定的投喂量一次性將飼料倒入池水中即可。飼養(yǎng)期間要注意的是，鮮魚不能與配合飼料同時(shí)投喂，一般前期投喂鮮魚，后期投喂配合飼料。另外，夏季還可以在池塘水面上設(shè)置黑光燈，誘集昆蟲喂魚，上半夜開燈即可。活餌料魚和鮮魚的飼料系數(shù)一般為4～6，配合飼料的飼料系數(shù)一般為2左右。

　　5水質(zhì)調(diào)節(jié)

　　魚種入池后，每隔7～10天加注一次新水，至7月份水深達(dá)到1.5～2m，以后勤補(bǔ)水，保持這一水深。如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)老化，應(yīng)進(jìn)行換水。7～8月份，每隔15～20天潑灑一次生石灰水，每次每畝水面用生石灰10～15kg，夏季每天中午開增氧機(jī)1～2小時(shí)。另外，還可使用光合細(xì)菌調(diào)節(jié)水質(zhì)。

　　6日常管理

　　一是每天勤巡池。注意觀察魚活動(dòng)情況、吃食情況、天氣及水色變化情況。定期檢查魚生長(zhǎng)情況。及時(shí)撈出死魚、剩餌和其他雜物。二是加強(qiáng)魚病防治。投喂的飼料要新鮮。魚種入池前用濃度10g/L的水浸洗魚體，時(shí)間為10～15分鐘。發(fā)現(xiàn)魚病，及時(shí)對(duì)癥治療。三是興凱湖大白魚性情暴燥，易掉鱗，放養(yǎng)、拉網(wǎng)操作要小心。

　　二、池塘套養(yǎng)

　　選擇養(yǎng)殖常規(guī)品種的池塘套養(yǎng)興凱湖大白魚。興凱湖大白魚口裂小，對(duì)常規(guī)養(yǎng)殖品種不易構(gòu)成威脅。放養(yǎng)量主要根據(jù)池塘中野雜魚蝦和興凱湖大白魚魚種規(guī)格確定，一般規(guī)格8～10cm 的魚種，每畝放養(yǎng) 20～30尾；規(guī)格 20～27cm的魚種，每畝放養(yǎng) 10～20尾。如果池塘中野雜魚和蝦資源豐富，可按以上放養(yǎng)量的上限放養(yǎng)。套養(yǎng)興凱湖大白魚，除苗種成本外，可在不增加其他成本的情況下，每畝產(chǎn)興凱湖大白魚5～10kg每畝增收100～200元。

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