| 藍莓液氮速凍機\/食品速凍柜廠家ZDYT\/SDX-300 |
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價格：\u9762\u8bae 元(人民幣) | 產(chǎn)地：四川成都 |
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| 上架時間：2024-10-30 10:54:30 | 瀏覽量：5 | |
成都卓達運通低溫設(shè)備有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：制冷設(shè)備 | 主要客戶：食品冷凍 | |
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| 聯(lián)系人:王經(jīng)理 (先生) | 手機:15397616001 |
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凍結(jié)食品的品質(zhì)高。由于液氮和食品直接接觸，以200K以上的溫差進行強烈的熱交換，故凍結(jié)速度比較快，每分鐘能降溫715K。食品內(nèi)的冰結(jié)晶細小而均勻，解凍后食品質(zhì)量高。 .jpg) 柜式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品， 液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結(jié)。目前在國內(nèi)外液氮凍結(jié)法已廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領(lǐng)域。 .jpg) 柜式液氮速凍機，內(nèi)置多個不銹鋼物料盤，通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴，物料在不銹鋼盤上與低溫氮氣通過風(fēng)機攪動進行熱交換，進行快速凍結(jié) 。汽化的低溫氮氣由排氣口排出，速凍1kg食品，液氮消耗量約為0.5—1.5kg之間。由于凍結(jié)時間短，而且主要靠液氮直接汽化換熱，因此凍品干耗較用風(fēng)冷方法小很多。 冷媒：液氮； .jpg) 注：頁面描述的內(nèi)容及參數(shù)僅供參考，我們會根據(jù)您的具體產(chǎn)量需求定制更適合您的設(shè)備規(guī)格，如有需要請聯(lián)系我司銷售人員。 |
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