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熱泵烘干經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，應(yīng)用領(lǐng)域行業(yè)產(chǎn)值在不斷地提高，除了在國(guó)家倡導(dǎo)節(jié)能減排的大環(huán)境的助推下，同時(shí)也是和自身的技術(shù)優(yōu)勢(shì)不可分的。

熱泵低溫（15℃到45℃）干燥木材就可以節(jié)約能耗在百分之四十到百分之七十，干燥大米的最適合溫度在35℃到50℃,。溫度隨低，但是需要大量的熱量，傳統(tǒng)干燥的效率只有3%~5%,而用熱泵干燥效率將會(huì)有明顯的提高，布匹對(duì)干燥溫度有著嚴(yán)格的要求，熱泵干燥機(jī)組不僅能夠滿足這個(gè)要求，而且比起傳統(tǒng)的熱泵干燥機(jī)組技能在50%左右。熱泵干燥技術(shù)應(yīng)用在蔬菜脫水中節(jié)能高達(dá)90%.近年來(lái)越來(lái)越多的研究人員也證實(shí)了熱泵干燥機(jī)組的節(jié)能特性。熱泵干燥機(jī)的運(yùn)行費(fèi)用一般只是電加熱干燥劑的30%.燃油干燥機(jī)的40%,燃煤干燥機(jī)的60%。

干燥產(chǎn)品品質(zhì)好，熱泵干燥時(shí)一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸發(fā)速度和內(nèi)部水分向表面遷移速度比較的接近，使得被干燥物的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級(jí)比較的高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發(fā)性物質(zhì)保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。例如：用滾筒干燥機(jī)得到的生姜素保持率僅為20%,而用熱泵干燥得到的生姜素保持率高達(dá)26%。實(shí)驗(yàn)表明，即使在50℃下，采用熱泵干燥澳大利亞堅(jiān)果也不會(huì)出現(xiàn)上面所說(shuō)的褐變現(xiàn)象，能較好地保持堅(jiān)果原有的色澤、風(fēng)味以及營(yíng)養(yǎng)的成分。

干燥參數(shù)易于控制且可調(diào)范圍廣，熱泵干燥過(guò)程中，循環(huán)空氣的溫度、溫度及循環(huán)流量可得到的精確、有效的控制，且溫度調(diào)節(jié)范圍為-20℃~100℃（加輔助加熱裝置），相對(duì)濕度調(diào)節(jié)范圍為15%~80%適合于熱敏性物料的干燥。

環(huán)境友好，物料干燥不僅要求提高產(chǎn)品質(zhì)量和節(jié)約能耗，同時(shí)必須對(duì)環(huán)境友好�；谙嗤脑u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，熱泵對(duì)全球變暖的影響與電釋放的CO2相比是很小的。對(duì)環(huán)境的友好是熱泵干燥的優(yōu)點(diǎn)（1996Odilio）。目前，國(guó)外提倡應(yīng)用熱泵來(lái)減少CO2的排放，它必將得到進(jìn)一步應(yīng)用。