| 那里有學(xué)習(xí)熟食的 |
 |
價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1千克 | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2018-05-24 15:56:09 | 瀏覽量：140 | |
河南飯師傅餐飲管理有限公司
 |
||
| 經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù) | 公司類型：私營(yíng)有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：食品 | 主要客戶：張建軍 | |
 在線咨詢  |
||
| 聯(lián)系人:張建軍 (先生) | 手機(jī):17797751224 |
電話: |
傳真: |
| 郵箱:936452083@qq.com | 地址:河南省鄭州市高新區(qū)科學(xué)大道 |
|
貼心提示： 1、選擇蜂蜜，關(guān)鍵在于用蜂蜜替代白糖使得味汁的甜味非常獨(dú)特，一股清甜芬芳的感覺(jué)； 2、選用白醋，是因?yàn)橛冒状纂缰泣S瓜能讓黃瓜長(zhǎng)時(shí)間保持翠綠的鮮艷色彩，； 3、用香油炸辣椒油，要涼油下熱鍋，這樣炸辣椒油能更好地烹出辣椒的香味，加熱時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則辣椒碎就會(huì)糊了； 4、一般不選擇腌漬前先用鹽腌黃瓜，因?yàn)檫@樣黃瓜會(huì)變軟影響脆感，而且最后腌漬的時(shí)候黃瓜水和腌漬料融合可以將大部分的黃瓜浸泡起來(lái)，便于更好的吸味； 5、冷鍋冷油小火翻炒炒花生米，等到花生米變得飽滿花生衣變紅，抄完后還要等它涼一會(huì)，才會(huì)香、酥、脆且口感好 在制作涼鹵菜肴之前，一定要充分了解各種原料的品質(zhì)，特點(diǎn)，性能，應(yīng)用，產(chǎn)地，加工和保管方法等。只有充分了解并利用每一種原料的特性，才能烹制出獨(dú)具特色的鹵菜菜肴。 1、望。用視覺(jué)器官眼睛來(lái)觀察原料的形狀、色澤，從而來(lái)判斷其是否符合要求。 2、聞。用嗅覺(jué)器官鼻子來(lái)感覺(jué)原料的氣味，從而來(lái)判斷其是否符合要求。 3、切。用觸覺(jué)器官手接觸原料，通過(guò)按、敲等觸摸方式來(lái)觀察原料的硬度、質(zhì)地、彈性、聲響。從而來(lái)判斷其是否符合要求。 4、嘗。用味覺(jué)器官舌尖接觸原料來(lái)感覺(jué)原料的味道，從而來(lái)判斷原料是否符合要求。 鹵味熟食培訓(xùn):http://www.vycare.cn/lc/260.html 哪里有鹵菜培訓(xùn):http://www.plucai.cn/a/xinwendongtai/xw/2018/0521/334.html lHo8DzDaivSkwqjN |
| 版權(quán)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)。機(jī)電之家對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。 友情提醒：為規(guī)避購(gòu)買(mǎi)風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買(mǎi)相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。 |
機(jī)電之家網(wǎng) - 機(jī)電行業(yè)權(quán)威網(wǎng)絡(luò)宣傳媒體
關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們 | 廣告合作 | 付款方式 | 使用幫助 | 會(huì)員助手 | 免費(fèi)鏈接Copyright 2011 jdzj.com All Rights Reserved技術(shù)支持：杭州濱興科技有限公司
銷售熱線：0571-28292387 
在線客服：0571-87774297
展會(huì)合作/友情連接：0571-87774298
網(wǎng)站服務(wù)咨詢：0571-28292385
投訴熱線：400-6680-889(分機(jī)7)
網(wǎng)站經(jīng)營(yíng)許可證:浙B2-20080178
