上街區(qū)學(xué)熟食技術(shù) |
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價(jià)格: 元(人民幣) | 產(chǎn)地:本地 |
最少起訂量:1千克 | 發(fā)貨地:本地至全國(guó) | |
上架時(shí)間:2018-05-29 15:51:52 | 瀏覽量:157 | |
河南飯師傅餐飲管理有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式:商業(yè)服務(wù) | 公司類型:私營(yíng)有限責(zé)任公司 | |
所屬行業(yè):食品 | 主要客戶:張建軍 | |
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聯(lián)系人:張建軍 (先生) | 手機(jī):17797751224 |
電話: |
傳真: |
郵箱:936452083@qq.com | 地址:河南省鄭州市高新區(qū)科學(xué)大道 |
貼心提示: 1、豇豆選擇捏起來實(shí)心的為好,顏色發(fā)白、空泡的太老不脆,不適合涼拌; 2、汆燙豇豆時(shí),加少許清油、鹽,汆燙好浸泡冰水,都能使豇豆保持好看的綠色; 3、調(diào)味料的口味可以自由調(diào)解,一定要用香油,而且一定要燒熱,可以部分去掉蒜蓉不和諧的味道; 4、制作任何涼拌菜,水份一定要充分瀝干,而且最好現(xiàn)拌現(xiàn)吃,不要擺放過夜。 原料的選用 黃鹵汁、白鹵汁不宜使用老抽或者紅燒醬油或別的帶色的調(diào)味品,也不要使用容易褪色的香料;鹵汁不宜事先熬煮,應(yīng)現(xiàn)配制現(xiàn)使用,這樣既可避免調(diào)味品中的芳香氣味白白地?fù)]發(fā)掉,還能節(jié)省燃料和時(shí)間。 熟食培訓(xùn)多少錢:http://www.vycare.cn/news/371.html 培訓(xùn)鹵菜:http://www.plucai.cn/a/chanpinzhanshi/cp/2018/0528/408.html lHo8DzDaivSkwqjN |
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