| 滎陽(yáng)市萬(wàn)春鹵菜培訓(xùn)中心 |
 |
價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1千克 | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2018-06-01 16:09:45 | 瀏覽量：296 | |
河南飯師傅餐飲管理有限公司
 |
||
| 經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù) | 公司類型：私營(yíng)有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：食品 | 主要客戶：張建軍 | |
 在線咨詢  |
||
| 聯(lián)系人:張建軍 (先生) | 手機(jī):17797751224 |
電話: |
傳真: |
| 郵箱:936452083@qq.com | 地址:河南省鄭州市高新區(qū)科學(xué)大道 |
|
做涼菜的注意事項(xiàng)： 做涼拌菜一定要挑選新鮮蔬菜，要用清潔的水多沖洗幾遍，對(duì)溝凹處的污垢要摳挖干凈。菜洗凈后，用煮沸的水燙幾分鐘，撈出后即可切制。切涼拌菜的刀和案板，最好也應(yīng)用開(kāi)水沖燙消毒，不能用切生肉和切其他未經(jīng)燙洗過(guò)的刀來(lái)切涼拌菜，否則，前面的清洗消毒工作等于白做。拌涼菜時(shí)，應(yīng)用干凈的筷子，不要用手拌。一般涼拌菜可加點(diǎn)蔥、蒜、姜末和醋，既可以調(diào)味，又起殺菌消毒作用。 菜師傅提示，注意事項(xiàng)： 1.因?yàn)榧啿及锏南懔衔兜罆?huì)逐漸減退，一定要及時(shí)更換里面香料，保證味道不變質(zhì) 2.鹵味中上色，色澤為棕紅光澤，為紅鹵；不放辣椒，不上糖色的為白鹵；加入辣椒的，為辣鹵。 3.熬制鹵水時(shí)，用雞架骨3500克，豬筒子骨1500克熬，必須使用小火，避免湯料熬不濃稠 4.在第一次熬制鹵水時(shí)，在過(guò)程中會(huì)不斷出錯(cuò)，但是這些都是正，F(xiàn)象，只有不停摸索，及時(shí)做好各種香料的增減數(shù)量，方能做到心中自成川鹵秘制鹵水配方。 熟食培訓(xùn)多少錢:http://www.vycare.cn/news/371.html 熟食培訓(xùn):http://www.plucai.cn/a/chanpinzhanshi/cp/2018/0529/423.html lHo8DzDaivSkwqjN |
| 版權(quán)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)。機(jī)電之家對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。 友情提醒：為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。 |
機(jī)電之家網(wǎng) - 機(jī)電行業(yè)權(quán)威網(wǎng)絡(luò)宣傳媒體
關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們 | 廣告合作 | 付款方式 | 使用幫助 | 會(huì)員助手 | 免費(fèi)鏈接Copyright 2011 jdzj.com All Rights Reserved技術(shù)支持：杭州濱興科技有限公司
銷售熱線：0571-28292387 
在線客服：0571-87774297
展會(huì)合作/友情連接：0571-87774298
網(wǎng)站服務(wù)咨詢：0571-28292385
投訴熱線：400-6680-889(分機(jī)7)
網(wǎng)站經(jīng)營(yíng)許可證:浙B2-20080178
