全自動(dòng)橫軸攪拌炒鍋-真空臥式炒鍋加工定制 |
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全自動(dòng)橫軸攪拌炒鍋:U形鍋體頂部抽真空,夾套采用蒸汽、燃?xì)狻?strong>全自動(dòng)橫軸攪拌炒鍋電加熱導(dǎo)熱油、電磁加熱等加熱方式,無(wú)段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng),增大了全自動(dòng)橫軸攪拌炒鍋橫軸攪拌的力矩,采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過(guò)程中,攪拌器與全自動(dòng)橫軸攪拌炒鍋鍋體充分接觸,確保了無(wú)攪拌死角。鍋體的開(kāi)蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機(jī)械傳動(dòng)控全自動(dòng)橫軸攪拌炒鍋制,操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度,特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制,全自動(dòng)橫軸攪拌炒鍋避免了因過(guò)度受熱引起顏色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,縮短了炒制時(shí)間。
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