| 黃燜雞醬料廠家價格 |
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價格：10 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東 |
| 最少起訂量：1個 | 發(fā)貨地：山東德州 | |
| 上架時間：2019-01-09 09:30:00 | 瀏覽量：197 | |
樂陵市家味食品有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業(yè)：調(diào)味品 | 主要客戶：國內(nèi)客戶 | |
 在線咨詢  |
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| 聯(lián)系人:張帆 (先生) | 手機:18006464150 |
電話: |
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| 郵箱:uhwfvfb09@tom.com | 地址:樂陵市寨頭堡鄉(xiāng)東杜村南 |
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黃燜雞醬料 黃燜雞醬料廠家 黃燜雞醬料價格
公司是一家專業(yè)從事調(diào)味品研發(fā)各種小吃和快消品調(diào)味包及各種香辛料為主的私營企業(yè) 公司占地20000平方米，現(xiàn)有員工200多人，擁有大型現(xiàn)代化廠房，國 際先進的生產(chǎn)設(shè)備，先進的檢測設(shè)備 原料：韓式湯醬油1000克 辣椒醬700克 大醬300克 白糖500克 牛肉粉200克 清酒15克 胡椒粉150克 味精100克 清水4000克 大蒜150克 生姜200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 制法： 取一不銹鋼桶摻入清水，調(diào)入湯醬油、辣椒醬、大醬、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒粉、味精，上小火不停地攪拌至白糖溶化且辣椒醬和大醬充分混勻后，離火晾冷，再加入用大蒜、生姜、洋蔥、梨攪打成的茸，后放入香油和熟芝麻攪勻，即成腌汁。注意：腌汁中的湯醬油不宜放得過多，否則烤出來后色澤會過深過黑；掌握好大醬、辣椒醬、白糖的用量，若過少則制出腌汁的醬香味不足，若過多則烤制出的原料太膩口。另外，因豬肉和羊肉在腌制時就加有大醬、辣椒醬等醬汁，主要突出醬香味，故食用時通常不再輔以蘸汁。
一般地，澆模溫度較高，那么在特定的pH——可溶性固形物條件下，允許用較長的時間澆模，或者允許以同樣的時間，在更低的pH或更高的固形物條件下澆模。較低溫度下澆模時，為了避免早期凝固，一般需要減少可溶性固形物，或在產(chǎn)品內(nèi)產(chǎn)生較高的pH。這些變化導致澆模之后凝固時間延長。
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