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興凱湖大白魚(yú)售價(jià),大白魚(yú)多少錢一斤
興凱湖水質(zhì)潔凈，營(yíng)養(yǎng)豐富，利于仔生長(zhǎng)，成魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，列為中國(guó)四大淡水名魚(yú)之一，是歷代貢品，國(guó)宴珍品。
興凱湖北面有小興凱湖，又名達(dá)巴庫(kù)湖，滿語(yǔ)意為“水從高處往低處流”。興凱湖作為滿族的龍興之地，清初曾被“禁封”200多年。清末解禁后，陸續(xù)有墾荒者來(lái)到這里。
興凱湖水域遼闊，濕地廣袤，是三江平原生物多樣性最為豐富、保存最為完整的自然生態(tài)系統(tǒng)；是東北亞最大的鳥(niǎo)類遷徙通道和停歇繁殖地；是我國(guó)重要的商品糧基地。1986年，黑龍江省政府批準(zhǔn)在興凱湖建立省級(jí)自然保護(hù)區(qū)。1994年，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)晉升為國(guó)家級(jí)。 在許多魚(yú)類志中均有興凱大白魚(yú)這一品種的記載。
興凱大白魚(yú)生活在興凱湖獨(dú)特的水域環(huán)境中，使其在生理性狀上形成一個(gè)獨(dú)特的種群，興凱湖水質(zhì)清新、無(wú)污染、餌料資源豐富，使得所產(chǎn)大白魚(yú)體色銀白、肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，興凱大白魚(yú)歷來(lái)是皇室貢品，也是酒宴上一道佳肴、親朋好友禮尚往來(lái)的貴重禮品，被譽(yù)為我國(guó)北方四大淡水名魚(yú)之首，是極具地方特色的名貴綠色經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。
傳說(shuō)，興凱湖里的大白魚(yú)是白魚(yú)精的后代。精靈的后代，必然有其獨(dú)特的風(fēng)味兒，不僅和黃河鯉魚(yú)、松江鱸魚(yú)、松花江鰲花魚(yú)齊名為我國(guó)四大著名淡水魚(yú)；還和烏蘇里江出產(chǎn)的大馬哈魚(yú)、綏芬河的灘頭魚(yú)并稱為“邊塞三珍”；唐代詩(shī)人杜甫在《峽隘》中的詩(shī)句“白魚(yú)如切玉，朱橘不論錢”，“白魚(yú)”指的就是興凱湖的大白魚(yú)。
興凱大白魚(yú)生活在興凱湖獨(dú)特的水域環(huán)境中，使其在生理性狀上形成一個(gè)獨(dú)特的種群，興凱湖水質(zhì)清新、無(wú)污染、餌料資源豐富，使得所產(chǎn)大白魚(yú)體色銀白、肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，興凱大白魚(yú)歷來(lái)是皇室貢品，也是酒宴上一道佳肴、親朋好友禮尚往來(lái)的貴重禮品，被譽(yù)為我國(guó)北方四大淡水名魚(yú)之首，是極具地方特色的名貴綠色經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。
興凱湖大白魚(yú)怎么吃，興凱湖大白魚(yú)有幾種做法
濕地就在管委會(huì)辦公樓前，濕地連著小興凱湖，濕地水面上修了很多木質(zhì)棧道，迂回曲折，身邊蘆葦飄揚(yáng)，像詩(shī)經(jīng)里說(shuō)的蒹葭蒼蒼。
興凱湖的沙灘很好，都是細(xì)沙，湖底很緩，去岸一百米，水深不過(guò)米余，很適合游泳，等天暖了，我就來(lái)游泳，雖然離哈爾濱遠(yuǎn)點(diǎn)。
興凱湖的特產(chǎn)，白蝦，和其他蝦子不同，白蝦煮熟了依然是白色，其他的蝦子熟了都是紅色。
白瞎也是北方方言，就是可惜了，遺憾了，暴殄天物了。管他呢，反正吃了，三個(gè)人吃了很多。大白魚(yú)名氣很大。很少在博客上曬菜譜，因?yàn)槿菀装央A級(jí)弄混了，作為無(wú)產(chǎn)階級(jí)，要保持無(wú)產(chǎn)階級(jí)的作風(fēng)，而且也沒(méi)有資產(chǎn)階級(jí)的消費(fèi)能力。不過(guò)這些東西還算有點(diǎn)特點(diǎn)，貼出來(lái)。
太冷了，晚上都凍醒了，這是夏天嗎？？
據(jù)了解，興凱湖大白魚(yú)是翹嘴鲌?jiān)谂d凱湖水域形成的獨(dú)立的天然種群，是我國(guó)傳統(tǒng)的四大淡水名魚(yú)之一，在黑龍江同綏芬河的灘頭、烏蘇里江的鮭魚(yú)被人們共譽(yù)為邊塞三珍。可以說(shuō)到興凱湖，肉質(zhì)細(xì)嫩的大白魚(yú)是必吃的一道菜。但由于過(guò)度捕撈，自然生長(zhǎng)的大白魚(yú)已越來(lái)越少見(jiàn)。為了讓這一珍貴的魚(yú)類資源得到保護(hù)和開(kāi)發(fā)，成為大眾餐桌上的美味，從1987年，興凱湖大白魚(yú)全人工飼養(yǎng)技術(shù)就開(kāi)始進(jìn)入研究人員的視野。2001年11月，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院黑龍江水產(chǎn)研究所等9名專家對(duì)興凱湖全人工養(yǎng)殖技術(shù)研究課題進(jìn)行了驗(yàn)收和鑒定，與會(huì)專家一致認(rèn)為：“興凱湖大白魚(yú)全人工養(yǎng)殖技術(shù)居于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，填補(bǔ)了空白，并達(dá)到了國(guó)際領(lǐng)先水平”。
白魚(yú)是興凱湖特產(chǎn),也叫興凱湖鲌，學(xué)名翹嘴紅鲌，色白如玉，俗稱大白魚(yú)。由于興凱湖環(huán)境好，水質(zhì)清潔無(wú)污染，因此出產(chǎn)的大白魚(yú)品質(zhì)特別好，是其它流域的大白魚(yú)無(wú)法相比的。大白魚(yú)體形修長(zhǎng)，鰭尾發(fā)達(dá)，以善游著稱。到興凱湖去旅游的人們，除了欣賞優(yōu)美如畫(huà)的自然景觀，也總要一嘗大白魚(yú)的美味。
興凱湖水質(zhì)潔凈，營(yíng)養(yǎng)豐富，利于仔生長(zhǎng)，成魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，列為中國(guó)四大淡水名魚(yú)之一，是歷代貢品，國(guó)宴珍品,密山興凱湖大白魚(yú)，學(xué)名翹嘴紅鉑，俗稱大白 魚(yú)，鯉科；體長(zhǎng)約50—60厘米，體重2—10公斤,淺棕色，銀灰色，腹部白色,眼大,口偏上，下額堅(jiān)厚突出而上翹，生活于流水及大水體的中上層，行動(dòng)迅捷,善跳躍，性兇猛，以小魚(yú)及撓足昆蟲(chóng)為食。
密山市，以境內(nèi)蜂蜜山得名，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，密山市是北大荒的發(fā)源地，文化底蘊(yùn)厚，6000多年前，滿族祖先肅慎人在興凱湖繁衍生息，創(chuàng)造了獨(dú)特的漁獵文明。
大興凱湖由6500萬(wàn)年前的火山噴發(fā)造成地殼陷落而形成。小興凱湖在大湖20萬(wàn)年以后變遷過(guò)程中湖水退縮形成。興凱湖原為我國(guó)內(nèi)湖，1860年中俄《北京條約》簽定后，變成了中俄界湖。史書(shū)記載，興凱湖在唐代稱為湄沱湖，以盛產(chǎn)“湄沱之鯽”馳譽(yù)。又因湖形如“月琴”，故遼金代有“北琴海”之稱，清代改為興凱湖。又稱興開(kāi)湖，是當(dāng)?shù)睾照苷Z(yǔ)肯卡的偕音，意為水從高處向低處流。“興凱”是滿語(yǔ)，“興凱”的意思為“水耗子”，說(shuō)明當(dāng)時(shí)興凱湖中水鼠很多。
密山市地處黑龍江省東南部，位于北緯45°01′至45°55′，東經(jīng)131°14′至133°08′之間。東北與虎林縣相鄰；北與寶清縣接壤；西北與七臺(tái)河市毗連；西南與雞東縣為鄰；東南與俄羅斯水陸相接，國(guó)境邊界線長(zhǎng)265千米，其中：水界235千米。密山市總面積7843平方千米，其中山地占25％、水面占23％、耕地占50％，故密山素有“三山二水五分田”之稱。興凱湖位于密山市東南，距密山市35公里，屬中俄界湖，北三分之一的面積屬于中國(guó)，南部屬于俄羅斯。興凱湖南北長(zhǎng)達(dá)100多公里，東西寬達(dá)60多公里，面積4380平方公里，湖面海拔69米，最深處10米。興凱湖大白魚(yú)地域保護(hù)范圍包括我國(guó)境內(nèi)大、小興凱湖，地理位置介于北緯44°44′至45°24′，東經(jīng)130°59′至132°51′，面積122700公頃，年產(chǎn)量780噸。
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