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河南腐竹機(jī)設(shè)備哪家好

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如何使用腐竹機(jī)：

1、黃豆，用清水清洗干凈   

2、按大豆兩倍溫水泡豆。泡好的大豆用清水洗2-3遍待用。注意：泡豆必須掌握好時(shí)間長(zhǎng)短，否則將會(huì)影響豆的出漿率和品質(zhì)。 

 3、開(kāi)啟磨漿開(kāi)關(guān)，將泡好的大豆逐步加入料斗中，轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)手柄，使出渣細(xì)膩均勻，并調(diào)節(jié)水量使出漿濃度合適。大豆磨出的豆渣再用清水調(diào)至濃漿，重復(fù)兩遍，按濃度要求，調(diào)好漿濃度。磨漿兩遍中用水總量為豆子的5倍。    4、豆?jié){加熱沸騰后應(yīng)靜待5分鐘待豆?jié){完成熟化后使用。   5、待鍋爐產(chǎn)生蒸汽后將煮熟的豆?jié){倒入腐竹機(jī)成型盤。待5分鐘后即可成皮。    6、揭油皮時(shí)應(yīng)先用食品專用刀鏟等工具在油皮周圍劃開(kāi)，之后倆手同時(shí)捏住油皮前方向上拉起，平整放到晾皮架。

7、生產(chǎn)腐竹時(shí)用用食品專用刀鏟等工具在油皮周圍劃開(kāi)，右手捏住油皮一角向上提起，左手輕輕擠壓排出里面豆?jié){，放到?jīng)銎ぜ芗纯伞?/span>

腐竹機(jī)性能特點(diǎn)

1.傳熱均勻：蒸汽加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。

2.快速方便：煤氣加熱，不用添加燃料，省人工

3.干凈衛(wèi)生：煤氣加熱沒(méi)有煙味，更不會(huì)有飛灰。

4.產(chǎn)量高：1公斤黃豆可產(chǎn)0.5—0.7公斤腐竹。

腐竹機(jī)廠家的技術(shù)培訓(xùn)：

1、凡購(gòu)機(jī)者，我廠均免費(fèi)安排現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),直到學(xué)會(huì)為止;

2、我廠還免費(fèi)培訓(xùn)系列休閑食品的生產(chǎn)技術(shù),并提供生產(chǎn)配方；

3、我廠長(zhǎng)期優(yōu)惠供應(yīng)生產(chǎn)所需的各種軸(也叫模具)

歡迎廣大新老客戶來(lái)我廠家學(xué)習(xí)技術(shù)，勃發(fā)熱線有好禮相贈(zèng)哦！