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鄭州冰冬商櫥保鮮工作臺廠家放心省心
鄭州冰冬商櫥保鮮工作臺廠家放心省心 價格:2500  元(人民幣) 產(chǎn)地:鄭州
最少起訂量:1 發(fā)貨地:鄭州
上架時間:2019-10-23 13:05:11 瀏覽量:118
鄭州利永金屬制品有限公司  
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 公司類型:其他有限責任公司
所屬行業(yè):保鮮設(shè)備 主要客戶:
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  在歷史文章中奶茶設(shè)備搭配師利永金屬制品有介紹了奶茶店都需要的設(shè)備,都是知道奶茶店除了水吧臺制冰機設(shè)備還有各種器具,他們大概分為有量具類,容器類,還有操作工具等,一起往下看吧!

  雪克杯: 基本的器具之一,用來搖和或者攪和飲品,有樹脂和不銹鋼2種材質(zhì)的, 一般我們奶茶店用樹脂即可。也有容量大小之分,例如制作一杯500ml的我們就使用530ml的雪克杯,做700的一杯我們就用700的大小的雪克杯。

  吧勺:一頭為勺一頭為叉,有大小長短之分,在飲品調(diào)制中用于攪拌的作用,是奶茶店必備小工具之一。

  盎司杯:也叫量酒器,是量取原材料的專業(yè)用具。有大小號之分。一般大盎司杯兩端約為30毫升、45毫升;小盎司杯兩端約為15毫升、30毫升。

  冰鏟:從制冰機取冰塊的容器,通常買制冰機都會有配帶。

  冰夾:夾冰塊之用,也用于其他用途,比如將一片水果夾出到出品杯中。

  量杯:有容量大小之分,例如有100ml的三角量杯、有250ml/500ml/1000ml/2500ml或者更大的,用來量取液體類的東西,例如水、茶水等,在采購時應該各容量都要買幾個。

  量粉勺/果粉勺:我們用來量取粉類/果醬類原料,1勺粉類約10g、根據(jù)原料質(zhì)量不一樣有區(qū)別,例如利永金屬制品中通常說的一勺果醬大約就是在30g左右。

  搗棍棒/檸檬錘:在我們調(diào)制飲品中用于搗爛水果,例如制作鮮果氣泡系列的產(chǎn)品,搗棍就是必須要用到的工具之一了。

  不銹鋼漏勺:用于舀珍珠的勺子。也可用于舀布丁,仙草,椰果等加料類原料。

  濾網(wǎng):可以用來過濾茶葉等,還可以作煮珍珠(珍珠煮好后需要過濾出來沖洗,就要用到)。

  濾茶袋:泡茶水過濾有的人用濾網(wǎng)倒出過濾,也可也用茶袋。

  開罐器:用來開罐頭類的原料,例如常見的紅豆、薏米類罐頭以及黑白淡奶這些。

  溫度計:在泡茶時候需要對溫度有精確的把控,那么這個溫度計就是用來量水溫的。

  計時器:在泡茶水、煮珍珠、布丁等操作中都要對時間進行把控,計時器自然就用得上了。

  拉茶壺:一般只有做港式奶茶需要拉茶,拉茶就需要這樣2個拉茶壺了,你菜單中有港式奶茶那就要買了。

  茶桶:用來裝泡好的各種茶水,再比后期營業(yè)中所預制的奶茶底與茶底是需要用茶桶保溫的。有大小之分,通常用8L-12L大小的即可,根據(jù)實際需求選購。

  水果刀:了解到很多水吧用到的還是超市買的幾塊錢的小塑料刀切水果,趕緊換專業(yè)的吧臺水果刀吧!

  手動打蛋器:起攪拌作用在制作比如芝士奶霜,泡茶水等都需要這個工具來攪拌。

  裱花袋:打好的淡奶油,用裱花袋裝好 放冰箱保存,要用的時候拿出一袋即可使用。有布袋也有一次性塑料袋,這里用塑料的。

  裱花嘴:光有裱花袋不行,還需要擠花頭,把裱花頭放入袋中,用來擠奶油。

  不銹鋼鍋:用來泡制茶水/煮珍珠布丁等用途,有大小之分,通常買25cm直徑的就夠用。

  手打奶泡壺:沒有蒸汽機或者咖啡機的朋友又想做出來奶泡,只能用手動打奶泡的方式,就需要這工具。

  擠醬瓶:例如巧克力畫花,就需要把巧克力醬裝入擠醬壺來操作。也可用來裝一些糖漿類的原料。

  果糖定量瓶/按壓瓶:現(xiàn)在這個很多地方見不到了,一般都用果糖定量機量取果糖了,沒有果糖定量的即可用這種按壓瓶量取,把果糖裝進去后,按一下出固定的多少g果糖。

  除了需要的設(shè)備以及工具外,還有一些小物件,例如吸管桶、小擺件等,操作臺還應該有抹布、洗潔精、塑膠手套等。

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