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  老店長(zhǎng)開(kāi)奶茶店設(shè)備清單列舉，強(qiáng)烈建議收藏

  開(kāi)一家奶茶店流程說(shuō)簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單，自前期的選址定位，裝修，再到后期開(kāi)奶茶店設(shè)備清單購(gòu)買(mǎi)，大大小小煩瑣事一堆，對(duì)于不加盟自己開(kāi)店的人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直三頭六臂都不夠用。關(guān)于開(kāi)奶茶店設(shè)備購(gòu)買(mǎi)也是一件讓人頭疼的事兒，利永金屬制品總結(jié)的開(kāi)奶茶店設(shè)備的清單列舉，希望能幫助想開(kāi)店的朋友。

  一、收銀區(qū)設(shè)備

  1，收銀機(jī)

  用于收銀。每個(gè),奶茶店必備，它不僅是收錢(qián)、找錢(qián)這么簡(jiǎn)單，每賣(mài)出一杯產(chǎn)品，收銀機(jī)上都會(huì)有記錄，十分方便查詢(xún)和對(duì)比哪些產(chǎn)品賣(mài)得好，哪些賣(mài)得不好。

  2，驗(yàn)鈔機(jī)

  可買(mǎi)可不買(mǎi)，一般小奶茶店都不買(mǎi)，但人工驗(yàn)鈔準(zhǔn)確率不高，當(dāng)然不是驗(yàn)鈔機(jī)就百分百準(zhǔn)確，主要還是要培養(yǎng)員工辨別真假的能力，也不能完全依賴(lài)驗(yàn)鈔機(jī)，所以驗(yàn)鈔機(jī)可適店面情況購(gòu)買(mǎi)。

  二、茶飲操作區(qū)設(shè)備

  1，大操作臺(tái)

  奶茶操作臺(tái)可定制大小尺寸，也可以直接購(gòu)買(mǎi)，操作臺(tái)上面用來(lái)日常制作茶飲，下面可放置原料儲(chǔ)存，買(mǎi)高檔點(diǎn)的，還自帶冷藏功能，存放原料時(shí)間更長(zhǎng)久。

  2，制冰機(jī)

  用于制冰塊，大奶茶店用冰量大就需要有制冰機(jī)，小奶茶店一天也用不了多少冰塊，買(mǎi)袋裝冰塊就可以，不過(guò)會(huì)有些麻煩。

  3，保鮮柜和冷凍

  保鮮柜，主要用于保存那些開(kāi)封后的物料和鮮果類(lèi)，因?yàn)槌叵氯菀鬃冑|(zhì)。冷凍柜，主要用于冰塊冷藏，小吃類(lèi)急凍冷藏。

  4，果糖定量機(jī)

  用于果糖的定量加糖。通過(guò)果糖的定量來(lái)使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致，不至于出現(xiàn)有的很甜，有的又不夠甜的情況。它的價(jià)格也比較高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話(huà)就不需要用到它。

  5，開(kāi)水機(jī)

  主要用途是燒熱水泡茶。奶茶店用水多，熱水也是常需，不止是燒水泡茶，還有其他很多用處，比如一些粉末狀原料，如抹茶、可可類(lèi)，只能用熱水來(lái)調(diào)開(kāi)，冷水不行，那樣會(huì)粘在一起攪拌不均勻，有顆粒感，十分影響產(chǎn)品口感。奶茶店熱水用量很大，自己燒水極其麻煩，只有用開(kāi)水機(jī)才能保證熱水隨時(shí)供應(yīng)。

  6，封口機(jī)

  一種是全自動(dòng)封口機(jī)，還有一種是手動(dòng)封口機(jī)，它們的用途都是密封杯口。手動(dòng)封口用于早期奶茶時(shí)代，如今被淘汰不見(jiàn)蹤影�，F(xiàn)在都是全自動(dòng)的，只需把杯子放上去，就能自動(dòng)封口，它比手動(dòng)的快;在封口的時(shí)間還可以做其他的事，既方便又提高工作效率。

  7，手動(dòng)壓榨機(jī)

  主要用來(lái)榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬用得比較多的，所以需要用到它。

  三、廚房設(shè)備

  1，凈水器

  用于自來(lái)水過(guò)濾。不管是日常飲用還是做飲品，自來(lái)水不經(jīng)過(guò)過(guò)濾，直接飲用或是用于奶茶的制作，對(duì)身體都是不利的。自來(lái)水過(guò)濾有多重要呢?不經(jīng)過(guò)的過(guò)濾的自來(lái)水煮茶，因?yàn)樗|(zhì)地過(guò)硬，茶水會(huì)更苦澀，不過(guò)濾的自來(lái)水直接調(diào)配飲品也是同理。自來(lái)水過(guò)濾的本質(zhì)在于，一般自來(lái)水經(jīng)過(guò)凈化、沉淀、消毒、過(guò)濾等流程，所制出的水含人體所需礦物質(zhì)，不管直接喝還是做飲品，水質(zhì)都更安全。

  2，電子稱(chēng)

  主要用于稱(chēng)重。由于奶茶的很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來(lái)的，因而需要用到電子稱(chēng)。

  3，電磁爐

  電磁爐用于日常煮茶，煮珍珠，大功率加熱塊煮東西更快，奶茶店每天需要換茶2~3次，生意好的時(shí)候更不止，考慮耐用性和使用時(shí)間，買(mǎi)電磁爐要買(mǎi)好點(diǎn)的。

  4，油炸鍋，微波爐

  奶茶店不止是賣(mài)奶茶店，很多奶茶店都有配套小吃，小吃多半是冷藏鮮炸類(lèi)型，比如炸雞塊，薯?xiàng)l，烤翅這些，這就需要有油炸鍋現(xiàn)炸或者微波爐現(xiàn)烤。

  5，其它物料用具

  各種量杯和盎司杯，量杯的規(guī)格有5000ml、1000ml、250ml等。5000的用來(lái)泡茶和當(dāng)容器。盎司杯有40ml的和20ml的。

  注意事項(xiàng)：

  開(kāi)奶茶店設(shè)備清單列舉除了以上這些設(shè)備外，還有一些小件用具，例如：制茶的雪克杯、吧勺、茶葉過(guò)濾袋、打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、水果刀、開(kāi)瓶器等等，都是奶茶店的必備常用具，可能還有一些沒(méi)有列出來(lái)，等到真正自己開(kāi)店的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，需要用到的東西真的太多了。還有，如果你的奶茶店賣(mài)咖啡的話(huà)，你還需要買(mǎi)咖啡機(jī)。

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