| 烤面包放了蜂蜜還要放糖嗎?蜂蜜能和面包一起吃嗎? |
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濟(jì)南嘉葉原經(jīng)貿(mào)有限公司
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蜂蜜面包紅極一時(shí)，曾經(jīng)排隊(duì)半小時(shí)，，只為品嘗它的美味。現(xiàn)如今天氣燥熱，門(mén)都不愿出的我們，只想在家里安安靜靜的待著。想吃蜂蜜小面包也只能自己動(dòng)手做了，可是先抹蜂蜜還是后抹蜂蜜有點(diǎn)搞不懂，到底應(yīng)該怎么做蜂蜜面包呢? 蜂蜜小面包的做法雖然有很多種，但是對(duì)于抹蜂蜜的順序都是出爐以后才刷的。不過(guò)蜂蜜大家還是要好好選一下，市場(chǎng)中不少劣質(zhì)蜂蜜妄圖以假亂真，大家選購(gòu)的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎？梢杂盟酌，口感較鮮潔，做出來(lái)的小面包更香軟可口。做法也很簡(jiǎn)單，下面田野牧蜂介紹下。大家先準(zhǔn)備500克面粉、20克酵母、色拉油20克、雞蛋1個(gè)、適量的水和水白蜜，混合所有的材料，慢慢的加水，最后揉成光滑的面團(tuán)，放在盆中醒半個(gè)小時(shí)左右就可以了。  然后將面團(tuán)分成20-30克的小劑子，將每個(gè)小劑子都揉成長(zhǎng)條，之后用搟面杖搟成長(zhǎng)片，從上往下卷起，用刀從中間切開(kāi)，放在烤盤(pán)中，打上油就可以了。放在30-40攝氏度的溫度下醒20分鐘左右。  將醒好的面刷上一層蛋液放入烤箱，下火175-200度之間，上火200度，烤制面包表皮上色，拿出刷一層蜂蜜水(蜂蜜和水1：1混合)，然后將上火關(guān)小，下火調(diào)制200，在烤一會(huì)，等到兩面金黃就可以出爐了。出爐后再刷一層蜂蜜水就可以了。 |
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