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黃豆微波熟化設(shè)備

  黃豆微波低溫烘焙設(shè)備，豆?jié){怎樣才好喝，用微波熟化后的黃豆更好。

  生產(chǎn)的黃豆微波低溫烘焙設(shè)備可適用于豆類產(chǎn)品烘焙、膨化、烘干、殺菌、熟化等加工處理，比如：黃豆、鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。

  黃豆微波烘焙設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的烘焙作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí)，物料就會發(fā)生膨脹。黃豆微波低溫烘焙設(shè)備

  黃豆微波低溫烘焙、膨化的特點(diǎn)

  1、 能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。

  2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。

  3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。

  4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

  黃豆微波烘焙熟化設(shè)備技術(shù)參數(shù)：

  1、  設(shè)備型號：LM-12 (連續(xù)式)

  2、  整機(jī)功率：30KVA

  3、  微波功率：20KW  （可調(diào)）

  4、  設(shè)備尺寸（長×寬×高）：8600*1200*2200mm

  5、  烘烤溫度：0~180℃（可調(diào)）

  6、  輸送帶寬度：750mm

  7、  設(shè)備產(chǎn)能：70~100公斤/小時(shí)