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西門塔爾架子牛的選擇：架子牛品質(zhì)是影響商品肉牛育肥性能的重要因素之一。架子牛選擇的原則：在我國的肉牛業(yè)生產(chǎn)中，架子牛通常是指未經(jīng)育肥或不夠屠宰體況的牛，這些牛常需從農(nóng)場(chǎng)或農(nóng)戶選購至場(chǎng)進(jìn)行育肥。 選擇西門塔爾架子牛時(shí)要注意選擇健壯、早熟、早肥、不挑食、飼料報(bào)酬高的牛。具體操作時(shí)要考慮品種、年齡、體重、性別和體質(zhì)外貌等。 小牛犢品種、年齡：在我國目前選擇夏洛來牛、利木贊牛、皮埃蒙特牛、西門塔爾牛等肉用或肉乳兼用公牛與本地黃牛母牛雜交的后代，也可利用我國地方黃牛良種，如晉南黃牛、秦川牛、南陽黃牛和魯西黃牛等。年齡選擇1．5－2歲或15－21月齡。 西門塔爾牛犢十字部略高于體高，后肢飛節(jié)高的牛發(fā)育能力強(qiáng)；皮膚松弛柔軟、被毛柔軟密致的牛肉質(zhì)良好。 |;河北肉牛市場(chǎng)天天趕集，月月趕集，是不間斷的集市，有力的輻射本地及黑龍江、吉林、遼寧、河北等省區(qū)。張北牲畜交易歷史悠久，早在明末清初就形成集散。舊時(shí)，北方的大牲畜交易多以馬為主，故稱"馬橋"。"張北馬橋"始建于民國18年(1929年)，原址在縣城北定遠(yuǎn)門外東側(cè)，占地20余畝。新中國成立后,壩上以及內(nèi)蒙周邊的牲畜交易一直在此地進(jìn)行，最繁華的時(shí)候，曾有66位牙紀(jì)(俗稱馬牙子)在此拴繩。

新引進(jìn)牛的飼養(yǎng)管理需要注意什么？對(duì)于新引進(jìn)牛的飼養(yǎng)管理更要重視。因?yàn)樾乱M(jìn)牛到一個(gè)新地方都有一段時(shí)間的適應(yīng)過程。因此，養(yǎng)牛戶必須精心觀察，精心飼養(yǎng)。新引進(jìn)的牛因環(huán)境，飼草，水不適應(yīng)，容易發(fā)生一些疾病。例如：感冒，口炎，消化不良等。