柿餅烘干機(jī) 核桃核桃高溫烘干機(jī) 香菇高溫烘干機(jī) |
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\r \r \r柿餅烘干工藝技性:<\/span><\/span> \r<\/p>\r \r <\/span>目前,國(guó)內(nèi)柿餅烘干加工工藝主要采取自然干制的傳統(tǒng)民間加工工藝。其主要流程為選果、去皮、日曬;壓捏、脫澀、捏曬整形、定型出霜然后包裝。自然干制的方法生產(chǎn)周期長(zhǎng)、同時(shí)因長(zhǎng)達(dá)月余的自然晾曬,微生物污染嚴(yán)重,因此產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量差,自然干制法還有占地多、用人多、用時(shí)長(zhǎng)等缺點(diǎn),科陽(yáng)高溫?zé)岜煤娓上到y(tǒng)烘烤實(shí)例使柿餅的生產(chǎn)周期從傳統(tǒng)的自然晾曬所需要的一月余,縮短至<\/span>2-3<\/span>天,并且在質(zhì)量上優(yōu)于自然晾曬的柿餅。在脫澀期溫度不能超過(guò)<\/span>45<\/span>℃<\/span>,濕度保持<\/span>32<\/span>℃<\/span>上下;前期烘烤期排濕不能太大,以免結(jié)皮太早以及影響回軟進(jìn)程**次捏餅,第二次捏餅,手要輕,力要?jiǎng)!大量脫水?*溫度不能超過(guò)<\/span>65<\/span>℃<\/span>,濕度不能高于<\/span>45<\/span>℃<\/span>。統(tǒng)而言之為:兩烘兩停三捏的全自動(dòng)控制烘干方法。<\/span><\/span> \r<\/p>\r \r <\/span>實(shí)例證明,用高溫?zé)岜煤娓煞椒ㄔ诤婵具^(guò)程中科自然脫澀、護(hù)色。使優(yōu)質(zhì)餅效率達(dá)到<\/span>99%<\/span>以上。一些熟餅、壞餅通過(guò)恒溫、高溫處理也能烘烤成功,直接減少了農(nóng)戶(hù)的損失,提高了農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入,很大程度上提高了農(nóng)戶(hù)在柿餅種植業(yè)上的信心。<\/span><\/span> \r<\/p>\r<\/div>
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