| 凍肉解凍設(shè)備 低溫高濕解凍 牛羊肉解凍緩化庫(kù)選擇普拓解凍機(jī) |
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價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：諸城 |
| 最少起訂量：1套 | 發(fā)貨地：諸城 | |
| 上架時(shí)間：2022-05-31 18:38:56 | 瀏覽量：98 | |
山東普拓智能裝備有限公司
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| 所屬行業(yè)：食品、飲料加工設(shè)備 | 主要客戶：食品加工企業(yè) 食品生產(chǎn)企業(yè) | |
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? ? ? ?低溫高濕解凍設(shè)備控制解凍間環(huán)境溫度、溫度來(lái)實(shí)現(xiàn)進(jìn)口牛肉豬肉解凍。當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)到75%至95%左右時(shí)，一定的濕度增加了空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì)。環(huán)境利用冷凍肉本身一定量的冷氣揮發(fā)，水蒸汽減壓霧化自然降低蒸發(fā)溫度與空氣結(jié)合。低溫高濕空氣通過(guò)***防潮風(fēng)機(jī)經(jīng)風(fēng)道輸送循環(huán)吹拂被解凍肉，使其表面形成均勻的氣流組織，通過(guò)PLC微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度、濕度和時(shí)間曲線來(lái)實(shí)現(xiàn)解凍。
? ? ? ? ? ?其原理是速凍的逆原理。速凍時(shí)需要非？斓乃俣劝旬a(chǎn)品凍結(jié)，才能保持產(chǎn)品的質(zhì)量。解凍則需要緩慢的進(jìn)行，這是規(guī)律。
? ? ? ? ? 普拓自動(dòng)化凍肉解凍設(shè)備也是基于這基本原則設(shè)計(jì)的，而階段性控制，即是把凍品的中心溫度與庫(kù)溫度點(diǎn)漸漸接近的過(guò)程。即庫(kù)內(nèi)溫度在階段性的降低，凍肉的中心溫度在階段性的升高，直到達(dá)到一個(gè)平衡，解凍結(jié)束。
? ? ? ? ?解凍的速度過(guò)快就會(huì)破壞肉的品質(zhì)，過(guò)慢會(huì)影響生產(chǎn)效率，可以根據(jù)肉類的不同，制定各種合理的解凍時(shí)間與濕度，使解
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