科威嘉尼：“秒凍鎖鮮”讓速凍食品更健康

現(xiàn)在的速凍食品,常理當(dāng)中“速凍食材沒營(yíng)養(yǎng)”很大程度上是人們的消費(fèi)誤區(qū)�？萍荚陲w速發(fā)展，人們也在不斷完善食品科學(xué)技術(shù)。其實(shí)，早在20世紀(jì)60年代就出現(xiàn)了速凍食品，由于它具有方便、衛(wèi)生、價(jià)廉質(zhì)優(yōu)等許多優(yōu)點(diǎn)，故進(jìn)入70年代后迅速發(fā)展，到90年代已成為世界上發(fā)展最迅速的食品產(chǎn)業(yè)。在有些發(fā)達(dá)國(guó)家，其銷量已占全部食品的60%，榮登加工食品榜首。

世界速凍食品有四大類：速凍果蔬食品、速凍畜禽食品、速凍水產(chǎn)食品、速凍調(diào)理食品。每年以20%-30%的速度增長(zhǎng)，品種達(dá)3000多種，美、日、歐已形成天然原料產(chǎn)地加工，銷售和家庭食用的完整冷凍鏈。

由于速凍食品具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、衛(wèi)生好、方便、快捷等特點(diǎn)，正被世界各國(guó)特別是發(fā)展中國(guó)家的人民所接受。美國(guó)是世界上速凍食品產(chǎn)量最大、花色品種最多、人均消費(fèi)量最高的國(guó)家，速凍食品的年產(chǎn)量達(dá)2000萬(wàn)噸，品種近3000種，人均年占有量60公斤以上。歐洲市場(chǎng)也是世界速凍食品消費(fèi)的主要市場(chǎng)。目前速凍食品年消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)1000萬(wàn)噸，人均年占有量近30公斤。日本是亞洲速凍食品消費(fèi)的第一大市場(chǎng)，也是世界上速凍食品的三大消費(fèi)市場(chǎng)，年消費(fèi)量在300萬(wàn)噸左右。據(jù)我國(guó)專家指出，隨著社會(huì)發(fā)展、生活節(jié)奏加快，市場(chǎng)需求旺盛，速凍食品已是中國(guó)傳統(tǒng)食品創(chuàng)新最活躍的領(lǐng)域。速凍食品在方便、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味等方面占據(jù)先天優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過(guò)20年的黃金發(fā)展期，已經(jīng)成為我國(guó)食品行業(yè)最*競(jìng)爭(zhēng)力的品類。

科威嘉尼利用“秒凍鎖鮮”技術(shù)研發(fā)的一系列速凍機(jī)產(chǎn)品。如隧道式液氮速凍機(jī)，液氮速凍柜，浸液式速凍機(jī)等都可以實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)速凍產(chǎn)品，長(zhǎng)時(shí)間鎖鮮的同時(shí)，烹調(diào)后吃起來(lái)依然保持原味，讓速凍食品更健康更安全!

不管您是何種規(guī)模大小的食品生產(chǎn)商——大規(guī)模生產(chǎn)的食品制造企業(yè)、小規(guī)模生產(chǎn)的食品加工商，或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè)，科威嘉尼公司都能滿足您的不同生產(chǎn)需要。我公司憑借先進(jìn)的應(yīng)用技術(shù)幫助您提升產(chǎn)能，降低成本，大化您的回報(bào)率，讓您在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)始終處于良好地位。毫無(wú)疑問(wèn)，液氮是當(dāng)今環(huán)保的冷卻及冷凍方式！液氮的超冷溫度它可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存。同時(shí)，我們明白，在食品加工設(shè)備的投資是一項(xiàng)非常重要的決定，尤其是在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析，定能滿足您的各種生產(chǎn)需求，幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展！

液氮的溫度達(dá)到﹣196℃，當(dāng)食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止水分的丟失，達(dá)到了無(wú)損失；保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。這些氣化后的制冷氮?dú)獗痪鶆蚩刂频貙?dǎo)向冷凍機(jī)的前端，實(shí)現(xiàn)了熱逆交換，從而提高了氮?dú)獾睦寐省?/span>

1.液氮是目前為止世界上環(huán)保經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介；

2.以少的前期投入，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)／冷卻生產(chǎn)線；

3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計(jì)，不是小時(shí)）意味著無(wú)需存儲(chǔ)大量的產(chǎn)品；

4．使用西門子PLC技術(shù)精確控制每個(gè)溫度。大大縮短產(chǎn)品上市時(shí)間；

5．操作簡(jiǎn)單大大減少人工和降低對(duì)操作員的技能要求；

6．可對(duì)產(chǎn)品快速冷凍并穿冰衣，速凍多層溫度可通過(guò)觸摸屏調(diào)節(jié)；

7．減少水分損失，不減少產(chǎn)品質(zhì)量，保持原有新鮮度；

8．和我公司生產(chǎn)的分選、計(jì)數(shù)、包裝設(shè)備 連接創(chuàng)建生產(chǎn)線 減少人力資源；

9．技術(shù)采用多及輸送 可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)；

10．小的安裝成本，低廉的維護(hù)成本，可節(jié)省電能95%。

隧道式液氮速凍設(shè)備

技術(shù)參數(shù)：

規(guī)格型號(hào)——SD-X-9600-1200；

網(wǎng)帶尺寸――9500*1200 長(zhǎng)*寬；

網(wǎng)帶運(yùn)行速度――5～25mm 可任意設(shè)定（根據(jù)產(chǎn)品不同運(yùn)行時(shí)間任意定制）；

工作溫度――室溫～-120℃可任意設(shè)定；

安裝參數(shù)：

電力——380V、50Hz、5KW；

液氮使用壓力——0.4～0.6Mpa；

設(shè)備外形尺寸――9600mm ×2080mm×1780 mm；

（根據(jù)客戶要求可任意定制不同產(chǎn)品型號(hào)）

柜機(jī)式液氮速凍設(shè)備

技術(shù)參數(shù)：

設(shè)備型號(hào)一：SD-G-600KG/H(600公斤每小時(shí))

外形尺寸——3080mm*2160mm*2060mm；

推車尺寸――1280mm*880mm*1750mm,2部

裝機(jī)功率――380V.50Hz.2.5Kw

工作溫度――室溫～-120℃可任意設(shè)定；

保溫層厚度――120mm,確保設(shè)備在高低溫時(shí)外表面溫度是常溫;

安裝參數(shù)：

電力——380V、50Hz、2.5Kw

液氮使用壓力——0.4～0.6Mpa；

設(shè)備外形尺寸――3080mm*2160mm*2060mm

北京公司成于2008年，江蘇公司成立2015年，南京銷售部成立2022年

國(guó)內(nèi)液氮速凍設(shè)備的創(chuàng)始人

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新理念和技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)力國(guó)內(nèi)領(lǐng)先

產(chǎn)品銷售遍布全國(guó)各省、海外20多個(gè)國(guó)家承接銷售業(yè)務(wù)

國(guó)內(nèi)最*歡迎最大最*規(guī)模的液氮速凍設(shè)備專業(yè)制造商

聯(lián)系人：胡女士：13655193715、13801027885、15380762806

江蘇省泰州興化市陶莊鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)中心路8號(hào)