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大型商用凍肉絞肉機(jī) 連續(xù)式凍肉絞肉機(jī) 全自動絞肉機(jī)生產(chǎn)廠家這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8-10毫米、以調(diào)換格板的方式來達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需。用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞，工作時，先開機(jī)后放料，其厚度都為10-12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，細(xì)絞用因為螺旋供料器的螺距后面應(yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，直徑3-5毫米的孔眼。粗絞與細(xì)絞的格板，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎。

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