麻椒微波烘干提香殺菌設(shè)備 |
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1、加熱時(shí)間短,速度快,青花椒內(nèi)外溫度基本一致,其熱傳遞方向從內(nèi)向外且與濕傳遞方向一致,微波殺青機(jī)能zui大限度地保存青花椒的活性及原有的色澤和營養(yǎng)成分。 2、微波具有穿透性及非熱效應(yīng),能快速升溫zhi青花椒殺青所需溫度,破壞青花椒酶的活性,制止酶促反應(yīng)。針對青花椒的生物和物理特性,充fen利用微波的基本特性,通過合理優(yōu)化設(shè)計(jì)青花椒微波殺青機(jī),可解決傳統(tǒng)青花椒殺青工藝中所存在的一系列降di青花椒品質(zhì)的問題。3、防酶、殺菌、保鮮:微波加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng),能在較低溫度下對青花椒殺菌和防酶保鮮。 微波殺青技術(shù)不用翻炒,能保留青花椒原有的形狀,無破碎,大大提高了青花椒品質(zhì)。 4、連續(xù)化生產(chǎn),清潔an全環(huán)保。 |
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