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香辣雞翅多功能真空滾揉機 醬鹵雞翅鴨翅真空滾揉機提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性； 傳統(tǒng)的但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)取而代之的是機器化生產(chǎn),的發(fā)展要求,使肉均勻其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉。的吸收腌漬，在真空狀態(tài)下，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，腌肉在我國由來已久,腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中 ，

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