| 酸梅湯粉配方分析/原料鑒定/成分化驗(yàn) |
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價(jià)格：4000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：成都 |
| 最少起訂量：1個(gè) | 發(fā)貨地：成都 | |
| 上架時(shí)間：2025-04-17 10:14:49 | 瀏覽量：8 | |
成都中科溯源檢測(cè)技術(shù)有限公司
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一、酸梅湯粉的主要原料 核心原料 烏梅：熏制青梅干燥而成，提供主要酸味 山楂干：增添酸甜口感，幫助消化 陳皮：提供獨(dú)特香氣，輔助消化 輔助原料 甘草：調(diào)和各種味道，增加回甘 洛神花(玫瑰茄)：賦予湯色紅艷 桑葚干：增加風(fēng)味層次 調(diào)味原料 冰糖/：平衡酸度 干桂花：提升香氣 二、核心成分與作用 烏梅成分 含多種有機(jī)酸(檸檬酸、蘋(píng)果酸) 維生素B2含量極高 具有生津止渴功效 山楂成分 含山楂酸、酒石酸等有機(jī)酸 具有消食化積作用 陳皮成分 含揮發(fā)油(檸檬烯等) 具有理氣健脾功效 三、典型配方 1. 基礎(chǔ)配方(制成粉劑前原料比例) 烏梅：15-25克 山楂干：15-25克 陳皮：5-15克 甘草：2-4克 洛神花：5-8克 冰糖：80-120克 2. 風(fēng)味增強(qiáng)配方 添加桑葚干：5克 添加薄荷葉：1-2克 增加桂花：3-8克 四、注意事項(xiàng) 品質(zhì)鑒別： 酸梅湯粉應(yīng)有明顯果香，無(wú)刺鼻香精味 顏色應(yīng)呈自然紅褐色，非艷紅色 沖泡方法： 建議用60-80℃溫水沖泡，避免高溫破壞風(fēng)味 可先用少量冷水調(diào)勻再加熱水 飲用建議 孕婦飲用建議去除山楂成分 胃酸過(guò)多者應(yīng)適量飲用 冷藏后飲用風(fēng)味更佳 保存方式 密封避光保存，防止吸潮結(jié)塊 開(kāi)封后建議1個(gè)月內(nèi)用完 五、自制與市售對(duì)比 自制優(yōu)勢(shì)： 可控制糖分和原料品質(zhì) 無(wú)添加劑，更健康 市售風(fēng)險(xiǎn)： 部分產(chǎn)品含香精和過(guò)量糖分 可能使用劣質(zhì)原料 |
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