金凱掛面烘干機定制掛面烘干工藝分享 |
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掛面烘干房屬于熱泵烘干房,是烘干時比較常見的設(shè)備,主要是烘干各種農(nóng)副產(chǎn)品、藥材、果蔬、食品、工業(yè)品等等。熱泵烘干房經(jīng)過不斷的改造、創(chuàng)新,目前已經(jīng)擁有很成熟的技術(shù)、工藝、烘干效果,范圍應(yīng)用也非常廣泛,可定制一體機,方便安裝,節(jié)省建設(shè)投資。![]() 熱泵烘干房是一種環(huán)節(jié)能型烘干設(shè)備,在烘干進程中不會發(fā)生任何有害物質(zhì),烘干進程也不會有煙氣或明火發(fā)生,能夠根據(jù)烘干物料特性調(diào)制溫度和濕度,智能化程度高,烘干進程無需專人看守,溫度到達后機組會主動停機,以到達節(jié)能效果,烘干進程中排的余熱將會被高溫熱泵機組充沛吸收,進一步加強機組的能效。
掛面烘干機掛面烘干房有什么特點 1、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內(nèi)、外; 2、節(jié)能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為電加熱的1/4 同燃煤、油、燃氣烘干機相比,可節(jié)省60%左右的運行費用。 1度電等于4度電。 3、環(huán)保無污染:無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。 4、使用壽命長,維護費用低:是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的性能穩(wěn)定、可靠,使用壽命長運行安全可靠,全自動免人工操作,智能化控制。 5、舒適方便,自動化、智能化程度高:采用自控恒溫裝置,24小時連續(xù)干燥作業(yè)。 6、適用范圍廣,不受氣候影響:可廣泛適用于食品農(nóng)副產(chǎn)品海產(chǎn)品、蔬菜、水果、茶葉、化工醫(yī)藥等
掛面烘干工藝 運用熱泵烘干機烘干的掛面,不僅不會出現(xiàn)掛面斷裂的現(xiàn)象,縮短烘干時間,大大降低了烘干房的運行成本,而且掛面品質(zhì)得到了很大的提升。①冷風定條階段 剛進入烘房內(nèi)的濕面條長度一般在1.4m左右,水分含量大,易因自重拉伸而造成斷條。所以,這個階段的任務(wù)是除去濕面條表層的一部分水分,以固定其組織,增加強度。此階段,濕面條中的水分均屬自由水,易靠蒸發(fā)作用去除,所以此階段采用加強空氣流動的辦法來促進水分蒸發(fā)。此階段控制室溫為 20-30℃,強通風,時間為30分鐘,水分由 32%~35%下降為 27%~28%。 ②保濕出汗階段 此階段的主要目的是提高面條內(nèi)部溫度,以便加快水分由內(nèi)向外的轉(zhuǎn)移速度。若只采取高溫,又會加大表面汽化速度,所以此階段在適當提高溫度的同時采用較高的相對濕度,限制表面汽化同時提高內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移速度。此階段溫度為35~45℃,相對濕度 75 %一 85%,運行時間30分鐘,水分由 27%一 28%下降為 25%。 ③保濕出汗階段 此階段后,面條內(nèi)部溫度升高,內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移與表面汽化基本 平衡,因此此時可升高溫度、降低濕度,保證水分的大量去除。此階段溫度為 45~50t,相對濕度 55%一 60%,時間為90分鐘,水分由25%下降至16%一17%。 ④升溫降濕階段 掛面經(jīng)前幾個干燥階段后,面條中大部分水分已被去除,此時面條本身溫度較高,故此階段主要目的是降低面溫,利用余熱蒸發(fā)少量水分z此階段應(yīng)注意降溫速度,一般以2-3min降低1℃為合理。時間為90分鐘。
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